Category : Μπαχαρικά - Βότανα

Category : Μπαχαρικά - Βότανα - Τσάϊ

Χρώμα και γευστικές ιδέες με υβίσκο - τέλειο για τις γιορτές

Ο Yβίσκος& (Hibiscus sabdariffa, Roselle,) ευδοκιμεί στις τροπικές περιοχές. Στoν κάλυκα του άνθους, αποδίδονται μερικές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.

Μείγμα Za’ atar και μερικές συνταγές.

Tο Za’atar είναι μείγμα μπαχαρικών της αραβικής κουζίνας, πραγματικά ιδιαίτερο στην γεύση, που περιέχει ρίγανη, σουμάκ, θυμάρι, κύμινο και σουσάμι.

Πώς να φτιάξεις μόνος σου το δικό σου τσάι; (Part 1)

Θέλεις να φτιάξεις το δικό σου τσάι, με τα δικά σου υλικά να ευχαριστήσεις τον εαυτό σου, την οικογένεια ή τους φίλους σου; Δεν είναι και δύσκολο. Χρειάζονται λίγες γνώσεις και η σχετική προετοιμασία.

Το πιο εύκολο, υγιεινό και γευστικό κρύο τσάι

& Είναι καλοκαίρι, ζέστη& πολύ και η ενέργεια που έχουμε… πεσμένη. Όλα δείχνουν πως η πιθανότητα να κάνουμε κάτι κοπιαστικό, είναι& σχεδόν μηδαμινή. Ώρα λοιπόν, να ξεχάσουμε την διαδικασία βρασμού για το τσάι μας και να δοκιμάσουμε κ...

θρεπτικό σνακ με τσουκνίδα - ιδέες για να βάλουμε το θαυματουργό φυτό στην κουζίνα μας.

Η τσουκνίδα είναι φυτό πραγματικό φαρμακείο για τον οργανισμό μας,& γι αυτό μόνο όφελος θα έχουμε αν την εντάξουμε στο διαιτολόγιό μας. Εδώ έχουμε μία συνταγή για σνακ με τσουκνίδα που ελπίζουμε να ενθουσιάσει εσάς κι εκείνους που θέλετε να φρο...

Γνωρίζοντας τα βοτανικά μίγματα

Όταν λέμε «τσάι», συνήθως εννοούμε το μαύρο ή πράσινο τσάι από το φυτό Camellia Sinensis, όμως τσάι λέμε και αυτό το οποίο παρασκευάζεται από τα μέρη διαφόρων φυτών που χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.

Μήπως είναι ώρα για ένα τσάι διαδικτυακό;

Οι ώρες που περνάμε σπίτι μας θα είναι πολλές από ότι φαίνεται. Αυτό σημαίνει ότι πολύς είναι ο καιρός που περνάμε κλεισμένοι, ίσως& απεριποίητοι, χωρίς κάποιο ιδιαίτερο ενδιαφέρον, χαζεύοντας ατελείωτες ώρες τις ταινίες σε κάποια οθόνη ή , ακόμ...

Μπαχαρικά να νοστιμίσουν το αρνάκι σας

Η αλήθεια είναι ότι το αρνί ή το κατσίκι είναι κρέας που έχει πολύ έντονη γεύση, συχνά δυσάρεστη, για μερικούς& που αρνούνται ακόμη και να το δοκιμάσουν. Ένας επιπλέον παράγοντας που μας κάνει διστακτικούς, είναι το λίπος του.

Το σπανάκι υπάρχει σε μορφή πούδρας και προσφέρεται για πολλές χρήσεις

Το σπανάκι είναι από τα πιο χρήσιμα λαχανικά γιατί εκτός από την χρήση του σε πολλές συνταγές, με διάφορους τρόπους,& η περιεκτικότητά του σε σίδηρο και φυτικές ίνες, το καθιστούν απαραίτητο στοιχείο της καθημερινής μας διατροφής.

Τσάϊ καπνιστό. Πώς το χρησιμοποιούμε;

& Το μαύρο τσάϊ Lapsang Souchong& & είναι φύλλα τσαγιού που έχουν υποστεί την διαδικασία της ζύμωσης και έχουν καπνιστεί φυσικά.

Μαγειρεύουμε με πιπέρι σετσουάν

Το πιπέρι σετσουάν είναι συστατικό της κινέζικης κουζίνας, άρα χρησιμοποιώντας το προσαρμόζουμε την συνταγή μας ανάλογα.Ταιριάζει πολύ τόσο σε γλυκιά σάλτσα όσο και σε καυτερή.

Μία συνταγή που θα μας φέρει πιο κοντά

Δεν είμαι σίγουρη αν συμφωνώ γι αυτές τις ημέρες που έχουν θεσπιστεί& να γιορτάζουμε παγκόσμια διάφορα θέματα, θεσμούς, συναισθήματα. Το μόνο σίγουρο σε αυτές τις περιπτώσεις είναι ότι αυτά αναδεικνύονται ως σημαντικά για την ζωή μας . Αν δεν αν...

Γρήγορες, απλές και φανταστικές συνταγές με πατάτες.

Η προετοιμασία του φαγητού είναι δύσκολη υπόθεση, ειδικά όταν κάποιος εργάζεται και έχει οικογένεια. Πρέπει να έχεις εναλλακτικές για να ικανοποιηθούν όλοι.

Για συναρπαστικό τούρμερικ latte

Το Τούρμερικ ή κιτρινόριζα μπορεί να μην είναι γνωστό για την γεύση του και το άρωμά του, μας έχει γίνει όμως απαραίτητο για τις αναρίθμητες ιδιότητές του, που πολλοί το παρομοιάζουν με φυσικό φάρμακο.

Granola με καρύδα και κάρδαμο

& & H granola, που είναι μίγμα με νιφάδες βρώμης, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά, έχει κερδίσει την προτίμησή μας και επειδή δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά είναι και πολύ θρεπτική, μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει ένα γεύμα μας